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Bolo 150 (feito com requeijão e amêndoas)

Tipo: Bolos e Tortas

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Modo de Preparo:

  • Bata as claras em neve por 5 minutos em potência máxima e reserve
  • Em uma outra vasilha, bata a manteiga com 75g de açúcar
  • Acrescente aos poucos o requeijão, as gemas, o sal, o restante do açúcar, a farinha de trigo e o fermento em pó
  • Quando estiver bem homogênea a massa, desligue a batedeira e acrescente as claras em neve, as raspas de limão e as amêndoas
  • Misture cuidadosamente com ajuda de uma colher
  • Unte uma forma de fundo falso com manteiga
  • Despeje a massa na forma e coloque para assar em forno pré-aquecido em 180°C
  • Mantenha o forno em 180°C e asse por 35 minutos aproximadamente, ou até dourar

    • Informações Adicionais

    Veja também:
  • Sugestão: triturar as amêndoas ao invés de colocá-las inteiras. Polvilhar açúcar de confeiteiro ao servir.
    • MEDIDAS IMPORTANTES:
    • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
    • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
    • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g



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    Ingredientes

    • 150 g de manteiga ou margarina
    • 150 g de açúcar
    • 150 g de requeijão
    • 150 g de farinha de trigo
    • 150 g de amêndoas torradas
    • 1 colher (sopa) de fermento em pó
    • 5 ovos
    • 1 pitada de sal
    • Raspas de 1 limão taiti
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