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Bolinha de queijo

Tipo: Lanches

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Modo de Preparo:

  • Em uma panela levar ao fogo: leite, maionese e o caldo de legumes até ferver
  • Desligar
  • Colocar toda farinha
  • Misturar bem, levar ao fogo novamente,mexer até soltar do fundo da panela
  • Esperar esfriar
  • Formar bolinhas recheando cada uma com um cubinho de queijo,fechar bem para evitar que estourem
  • Passar na farinha de rosca,ovo batido com 2 colheres (sopa) de leite, novamente na farinha de rosca
  • Fritar em pequenas quantidades em bastante óleo quente
  • Escorrer em papel absorvente
    • MEDIDAS IMPORTANTES:
    • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
    • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
    • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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    Ingredientes

      Massa:
    • 2 xícaras de leite
    • 4 colheres (sopa) de maionese
    • 1 cubo de caldo de legumes
    • 2 xícaras de farinha de trigo
      • Recheio:
    • 200 g de mussarela ou queijo prato em cubos pequenos
    • Para empanar:
    • Farinha de rosca e 1 ovo batido
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