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Massa de Batata para Coxinhas

Tipo: Lanches

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Modo de Preparo:

  • Deixe fritar um pouco a cebola na margarina e azeite. Acrescente o leite, a água, o caldo, as batatas cozidas e amassadas e a salsinha. Prove o sal, precisa estar bem salgadinha (não muito), deixe ferver e acrescente a farinha de trigo. Mexa bem. Se você achar que precisa de mais farinha não coloque, ponha mais um pouco de margarina (1 colher de sopa). Ponha a massa sobre uma pedra, amasse um pouco e está pronta para fazer as coxinhas.
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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Ingredientes

    • 1 colher(es) (sopa) de azeite
    • 150 gr de margarina Qualy Sadia
    • 1/2 unidade(s) de cebola picada(s)
    • 300 ml de leite
    • 700 ml de água
    • 2 tablete(s) de caldo de frango
    • 1 xícara(s) (chá) de batata cozida(s)
    • 1 colher(es) (sopa) de salsinha picada(s)
    • quanto baste de sal
    • 450 gr de farinha de trigo
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