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Carne seca com abóbora

Tipo: Carnes

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Modo de Preparo:

  • Deixe a carne seca de molho em água na véspera, trocando a água várias vezes
  • No dia seguinte escorra toda a água
  • Cozinhe em panela de pressão sómente com pouca água até ficar macia
  • Refogue no azeite o alho, a cebola e tomate
  • Acrescente a carne seca, a abóbora em pedaços e a pimenta a gosto
  • Se necessário acrescente sal
  • Deixe cozinhar até a abobora ficar macia
  • Desligue o fogo e acrescente salsinha e cebolinha
  • Sirva com arroz branco
    • MEDIDAS IMPORTANTES:
    • MANTEIGA:1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
    • FARINHA DE TRIGO:1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
    • AÇÚCAR:1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g


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    Ingredientes

    • 1 kg de carne seca
    • 1 kg de abóbora madura
    • 2 tomates picados
    • 1 cebola picada
    • 2 dentes de alho picados
    • Pimenta e temperos a gosto
    • Azeite ou óleo para refogar
    • Salsinha e cebolinha
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