Torta de bolacha

Coloque a lata de creme de leite na geladeira (de um dia para o outro) para separar o soro

Retire o soro fazendo 2 furos na lata e reserve

Bata no liquidificador o leite condensado, o leite, as gemas (reservando as claras) e o amido de milho

Leve a batida ao fogo médio, mexendo até engrossar

Acrescente a caixinha de creme de leite, desligue o fogo e mexa mais um pouco

Deixe amornar

Umedeça as bolachas no soro e faça uma camada no fundo de um refratário

Intercale o creme e a bolacha, finalize com o creme

Leve à geladeira

Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas

Bata as claras em neve, junte o creme de leite sem soro delicadamente e por fim, o chocolate derretido

Coloque o chocolate sobre o creme reservado e volte para a geladeira até a hora de servir

MEDIDAS IMPORTANTES:

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