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Bolo de morango e chocolate

Tipo: Bolos e Tortas

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Modo de Preparo:

Massa:

Veja também:
  • Bata os ovos inteiros na batedeira com a água por 5 minutos
  • Sem parar de bater acrescente o açúcar e a farinha, em seguida o chocolate
  • Por último o fermento, bata só para misturar
  • Asse em forma retangular grande, untada e enfarinhada, em forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar
  • Faça mais uma massa

    • Recheio e cobertura:

  • Bata o chantilly
  • Molhe uma das partes do bolo com o refrigerante
  • Misture os morangos com metade do chantilly, ou o suficiente para rechear a seu gosto
  • Coloque a outra massa, molhe também
  • Cubra todo o bolo com chantilly
  • Jogue raspas de chocolate ao redor do bolo todo
  • Ou se preferir, coloque chocolate derretido e temperado em um saquinho de papel manteiga, e em uma folha de papel manteiga faça desenhos de sua preferência, leve à geladeira e depois que endurecer coloque em volta do bolo
  • Confeite em cima do bolo, ao redor dele todo com chantilly
  • Jogue raspas em cima também
  • Enfeite a gosto com morangos
  • Informações Adicionais
  • Informações Adicionais
  • Dicas: Para um bolo pequeno faça 1 receita de massa, mas divida ao meio e asse em duas vezes, fiz uma massa só para cortar ao meio e não deu certo.
    • MEDIDAS IMPORTANTES:
    • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
    • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
    • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g



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    Ingredientes

      Massa:
    • Ingredientes para 1 receita, você vai precisar de 2, assadas separadamente para um bolo grande
    • 6 ovos
    • 6 colheres de chocolate em pó nestlé (não use achocolatado, não dá certo)
    • 1 xícara de chá de água
    • 1 xícara de chá de açúcar
    • 1 e 1/2 xícaras de chá de farinha
    • 1 colher de sobremesa de fermento Royal
    • Recheio e cobertura (para um bolo grande):
    • 2 bandejas de morangos picados (reserve alguns para decorar)
    • Chantilly de sua preferência (eu usei 1 litro de chantilly Vigor)
    • Refrigerante de guaraná para molhar o bolo
    • 600 a 800 g de chocolate picado, depende da decoração que vai fazer (eu uso o Garoto)
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