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Wrap

Tipo: Lanches

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  • Peneire a farinha, junte o sal, o açúcar, 4 colheres de manteiga, o fermento, a clara e 1 xícara (chá) de água morna
  • Bata na batedeira em velocidade média, até a massa ficar homogênea
  • Divida a massa em 14 partes iguais, faça bolinhas e embrulhe-as com filme plástico
  • Deixe descansar por 25 minutos
  • Em seguida, coloque a massa numa superfície enfarinhada
  • Abra cada uma das bolas com um rolo de macarrão, ou uma garrafa de vidro esterilizada, até obter uma espessura de aproximadamente 1 mm e 29 cm de diâmetro
  • Com a manteiga restante, unte 4 assadeiras
  • Disponha as massas e leve ao forno por 20 minutos
  • A massa deverá ficar levemente firme e não deverá dourar
  • Assim que retirar as massas do forno, guarde-as, uma a uma, em saco plástico, próprio para alimentos, para não perder umidade
  • O pão pode ser guardado em geladeira de 1 a 3 dias
  • Deixe a massa enrolada no saco plástico e retire somente antes de usar
  • Recheie a gosto, enrole e aqueça no forno

Informações Adicionais

MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA:1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO:1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR:1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g




Ingredientes

    • 1/2 kg de farinha de trigo
    • 4 colheres (chá) de sal
    • 4 colheres (chá) de açúcar
    • 6 colheres (sopa) de manteiga
    • 1 tablete (15 g) de fermento biológico
    • 1 clara
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