Água na Boca - Dicas culinárias e receitas deliciosas

Siga-nos e compartilhe

Manjar de coco com calda de pêssegos

Tipo: Doces e Sobremesas

599353_610709422272505_742799509_n

Modo de Preparo:

  • Unte uma forma para pudim com óleo retirando o exesso com papel toalha
  • Reserve
  • Coloque o leite, o açúcar, o leite de coco e o amido de milho em uma panela e misture bem
  • Leve ao fogo médio, mexendo sempre com uma colher de pau para não empelotar
  • Quando formar um mingau espesso desligue o fogo e despeje-o na forma reservada

Decoração:


  • Coloque o açucar numa panela e leve ao fogo baixo sem mexer até dourar
  • Acrescente a calda de pêssego e deixe cozinhar em fogo baixo sem mexer até o açúcar dissolver por completo e a calda ficar encorporada
  • Desligue o fogo e acrescente 1 xícara de chá de pêssegos picadinhos
  • Coloque um pouco da calda sobre o manjar e o restante com o coco ralado use na hora de servir
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g




Ingredientes

    Creme:
    • 170 g de amido de milho
    • 1 litro de leite
    • 1 xícara de chá de açúcar refinado
    • 400 ml de leite de coco
    Cobertura:
    • 1 xícara de chá de pêssegos picadinhos
    • 1 xícara de chá de açúcar refinado
    • 1 xícara de chá de calda de pêssego
    Decoração:
    • 50 g de coco ralado
Avalie esta receita
Avaliação média

2 votos, média: 5 de 5


Compartilhar via WhatsApp

Deixe seu comentário

Receita do Dia: Recheio de Ninho Trufado

X