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Doce Nego Bom

Tipo: Doces e Sobremesas

Nego – bom ( doce de banana com açucar ) Chef Guga Rocha

  1. Modo de preparo:
  2. Amasse e misture as bananas e o açúcar.
  3. Coloque em uma caçarola e leve a mistura ao fogo brando, mexendo sempre até que ela solte da vasilha e fique em um ponto bem açucarado, quase queimado.
  4. Em seguida, misture o suco de limão, retire do fogo e bata bem.
  5. Faça os bolinhos e passe no açúcar.
  6. Dica de chef: fica delicioso se adicionar canela em pó ao açúcar.

 

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MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g



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Ingredientes

    • 20 bananas-prata
    • 1 kg de açúcar
    • 60 ml de suco de limão
    • açúcar para finalizar
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