Bolo de Aipim
Tipo: Bolos e Tortas
Modo de Preparo:
- Misture todos os ingredientes em uma bacia grande com a ajuda de um fuê ou uma colher de pau
- Leve para assar em forma retangular untada e enfarinhada por aproximadamente 45min em forno previamente aquecido a 180ºC
- Fica cremoso por dentro e com a casquinha crocante
- É delicioso!
- MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
- FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
- AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g
Ingredientes
- 1,5 kg de aipim (ou mandioca) ralado
- 3 ovos inteiros
- 3 xícaras de leite
- 3 xícaras de açúcar
- 2 colheres de sopa de margarina ou manteiga
- 1 pitada de sal
- 1 côco pequeno ralado (ou 100g de côco ralado industrializado)
- 6 gotas de baunilha (opcional)
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