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Carne seca na moranga

Tipo: Prato único

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Modo de Preparo:

  • Corte uma tampa pequena da moranga
  • Retire as sementes com uma colher e lave
  • Coloque a água para ferver em uma leiteira
  • Debruce a moranga na borda desta leiteira sem encostar na água para que ela amoleça no vapor
  • Faça o mesmo com a tampa da moranga
  • Reserve

Recheio:


  • Em uma panela aqueça o azeite
  • Refogue a carne, o alho e a cebola
  • Coloque a polpa de tomate, a pimenta, o sal e o cheiro verde
  • Acrescente a caixa de creme de leite e 1/2 copo de requeijão
  • Espalhe a outra metade do copo de requeijão dentro da moranga reservada
  • Despeje o recheio na moranga e salpique com cheiro verde
  • Deve ser servido imediatamente
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA:1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO:1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR:1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g




Ingredientes

    • 1 moranga de média
    • 1 kg de carne seca cozida e desfiada (retirar a gordura da carne)
    • 4 colheres de (sopa) de azeite
    • 2 dentes de alho
    • 1 cebola ralada
    • 1 caixa de polpa de tomate
    • 1 caixa de creme de leite
    • 1 copo de requeijão cremoso
    • Cheiro verde, sal e pimenta a gosto
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