Modo de Preparo:

• Corte uma tampa pequena da moranga
• Retire as sementes com uma colher e lave
• Coloque a água para ferver em uma leiteira
• Debruce a moranga na borda desta leiteira sem encostar na água para que ela amoleça no vapor
• Faça o mesmo com a tampa da moranga
• Reserve

Recheio:

• Em uma panela aqueça o azeite
• Refogue a carne, o alho e a cebola
• Coloque a polpa de tomate, a pimenta, o sal e o cheiro verde
• Acrescente a caixa de creme de leite e 1/2 copo de requeijão
• Espalhe a outra metade do copo de requeijão dentro da moranga reservada
• Despeje o recheio na moranga e salpique com cheiro verde
• Deve ser servido imediatamente