Carne seca na moranga
Tipo: Prato único
Modo de Preparo:
- Corte uma tampa pequena da moranga
- Retire as sementes com uma colher e lave
- Coloque a água para ferver em uma leiteira
- Debruce a moranga na borda desta leiteira sem encostar na água para que ela amoleça no vapor
- Faça o mesmo com a tampa da moranga
- Reserve
Recheio:
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- Em uma panela aqueça o azeite
- Refogue a carne, o alho e a cebola
- Coloque a polpa de tomate, a pimenta, o sal e o cheiro verde
- Acrescente a caixa de creme de leite e 1/2 copo de requeijão
- Espalhe a outra metade do copo de requeijão dentro da moranga reservada
- Despeje o recheio na moranga e salpique com cheiro verde
- Deve ser servido imediatamente
- MANTEIGA:1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
- FARINHA DE TRIGO:1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
- AÇÚCAR:1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g
Ingredientes
- 1 moranga de média
- 1 kg de carne seca cozida e desfiada (retirar a gordura da carne)
- 4 colheres de (sopa) de azeite
- 2 dentes de alho
- 1 cebola ralada
- 1 caixa de polpa de tomate
- 1 caixa de creme de leite
- 1 copo de requeijão cremoso
- Cheiro verde, sal e pimenta a gosto
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