Água na Boca - Dicas culinárias e receitas deliciosas

Siga-nos e compartilhe

PÃEZINHOS LUA DE MEL PERFEITINHOS DA TIA ANA

Tipo: Lanches

Screenshot_11

INGREDIENTES:

  • Massa:
  • 30 g de fermento para pão
  • 1 pitada de sal
  • 1 colher (sobremesa) de essência baunilha
  • 2 colheres (sopa) de açúcar
  • 2 colheres (sopa) de fécula de batata
  • 2 ovos levemente batidos
  • 250 ml de leite na temperatura ambiente
  • 100 g de margarina sem sal
  • 500 g de farinha de trigo (aproximadamente)
  • Recheio:
  • 400 ml de leite
  • 2 gemas peneiradas
  • 5 colheres de açúcar
  • 2 colheres (sopa) bem cheia de amido de milho
  • 1 colher (chá) de essência de baunilha
  • 1 colher (sobremesa) de margarina sem sal
  • 1 colher (sobremesa) de raspas de limão
  • Suco de 1 limão
  • Calda:
  • 1 lata de leite condensando
  • 1 vidro de leite de coco (200 ml)
  • Para polvilhar:
    ]2 pacotes de coco ralado (300 g)

MODO DE PREPARO:

  1. Massa: Dissolva o fermento com o açúcar junte o sal os ovos o leite a margarina a baunilha e a fécula de batata misture tudo muito bem. Em seguida acrescente a farinha de trigo aos poucos sove levemente até obter uma massa lisa e macia. Modele os pãezinhos fazendo bolinhas pequenas coloque em assadeira untada e enfarinha e deixe dobrar de volume. Leve para assar em forno pré-aquecido a 200º o pãozinho não pode ficar muito tempo forno retire assim que começar a dourar.
  2. Creme: Coloque o leite o amido de milho as gemas peneiradas e o açúcar no fogo mexendo sempre até que vire um creme. Em seguida misture a baunilha a margarina as raspas de limão e o suco de limão retire do fogo e mexa bem deixe esfriar.
  3. Calda: Misture os ingredientes.
  4. Montagem: Após os pãezinhos assados e frios recheie com o creme (use um saco de confeiteiro com bico perlê). Passe os pãezinhos recheados na calda e depois no coco ralado.
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA:1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO:1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR:1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g





Ingredientes

Avalie esta receita
Avaliação média

votos, média: de 5


Compartilhar via WhatsApp

Deixe seu comentário

Receita do Dia: BOLO CAIPIRA DA MINHA AVÓ

X