Ingredientes:

• macarrão, cozido al dente
• ½ xícara de cebola picada
• ½ xícara de pimentão verde picado
• ½ xícara de cogumelos em cubos
• 1 colher de sopa de alho picado
• 3 colheres de sopa de manteiga sem sal
• 3 colheres de sopa de farinha de trigo
• 2 xícaras de caldo de galinha
• 1 xícara de iogurte grego natural (ou creme de leite)
• 1 ½ xícaras de queijo cheddar ralado
• 1 ½ xícaras de queijo mussarela ralado
• tomate em cubos, escorrido
• 2 xícaras de frango grelhado, em cubos
• Sal e pimenta
• Orégano

Modo de Preparo:

1. Pré-aqueça o forno a 180 graus. m Coloque a cebola, o pimentão verde, os cogumelos e a manteiga em uma frigideira grande e refogue por 2-3 minutos.
2. Junte o alho e a farinha e cozinhe por mais um minuto ou dois. Junte o caldo de galinha.
3. Mexa até o caldo engrossar um pouco. Misture o iogurte.
4. Adicione 1 xícara de queijo cheddar e 1 xícara de queijo mussarela e mexa até derreter. Adicione o macarrão cozido, o frango e a lata de tomate e misture tudo.
5. Tempere a gosto com sal e pimenta. Coloque a massa no prato preparado. Cubra com o queijo restante e polvilhe com orégano.
6. Asse por 20-25 minutos, ou até o queijo derreter e dourar. Servir quente.