Tiramisu Perfeito

Coloque na batedeira, o açúcar, as gemas e o conhaque e bata até obter um preparo cremoso

Incorpore o mascarpone e continue a bater

Reserve

Bata o creme de leite fresco em alta velocidade até obter um chantilly e incorpore ao creme reservado

Mexa sem bater

Montagem

Molhe rapidamente o biscoito no café (tendo cuidado para não ensopar demais o biscoito) e distribua no fundo de um pirex

Sobre o biscoito coloque uma camada do creme

Em seguida, mais uma camada de biscoito e outra de creme (a última camada deve ser de creme)

Por fim, polvilhe (bem de leve) chocolate em pó amargo

Leve à geladeira por no mínimo 3 horas e sirva

MEDIDAS IMPORTANTES:

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