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Bolo bomba

Tipo: Bolos e Tortas

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Modo de Preparo:

  • unte uma forma com mateiga e farinha reserve
  • misture todos os ingredientes da massa e coloque na forma, misture todos os ingredientes do recheio(menos o creme de leite) e engrosse no fogo
  • deixe esfriar e espalhe sobre a massa de bolo(na travessa)
  • leve para assar
  • (o recheio desce enquento assa) 40 minutos forno médio
  • derreta o chocolate e misture o creme de leite com soro e espalhe sobre o bolo
    • MEDIDAS IMPORTANTES:
    • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
    • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
    • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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    Ingredientes

      massa:
    • 4 gemas
    • 120 g de manteiga sem sal
    • 2 xícaras de açúcar
    • 2 xícaras de farinha de trigo
    • 1 xícara de chocolate em pó
    • 1 colher de sopa de fermento empó
    • 1 colher de café de bicarbonato de sódio
    • 4 claras em neve
    • 1 xícara de leite
      • recheio:
    • 1 lata de leite condensado
    • 2 lata de leite
    • 2 colheres de sopa de amido de milho
    • 1 gema
    • 1 lata de creme de leite
      • cobertura
    • 200g de chocolate meio amargo
    • 1 lata de creme de leite
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