Modo de Preparo:

• Rale a mandioca crua.
• Coloque-a em um pano limpo e esprema bem, para retirar o leite.
• Esfarele a massa.
• Em uma outra vasilha, misture 2 xícaras (chá) de açúcar, 3 colheres (sopa) de óleo, 3 gemasver vídeo 1/2 xícara (chá) de queijo ralado, o sal, o leite e 3 xícaras (chá) da massa de mandioca.
• bata as claras em nevever vídeo
• Junte à mistura anterior, com cuidado.
• Por último, acrescente o fermento em pó.
• Leve ao forno em forma untada e polvilhada.