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Sobremesa de creme de café e calda de damascos

Tipo: Doces e Sobremesas

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Modo de Preparo:

Calda:


  • Em uma panela média junte a água e o açúcar
  • Leve ao fogo alto até levantar fervura
  • Adicione o damasco e cozinhe em fogo médio por 15 minutos ou até o damasco amolecer e formar uma calda espessa
  • Reserve até esfriar
  • Creme:

  • Em uma xícara pequena dissolva o café solúvel na água e reserve até esfriar
  • Em uma batedeira junte o creme de leite e o açúcar
  • Bata por 3 minutos ou até formar um creme espesso
  • Retire da batedeira e junte o café frio, o cream cheese e misture até que fique homogêneo
  • Montagem:

  • Em uma tigela refratária grande ou taça de vidro grande coloque metade do sorvete KIBON sabor chocolate, metade da calda de damascos, o creme de café, a outra metade do sorvete KIBON sabor chocolate e finalize com o restante da calda de damascos
  • Cubra com filme plástico e leve ao freezer por 3 horas
  • Retire o filme e sirva em seguida ou mantenha no freezer até o momento de servir
  • Informações Adicionais

  • DICA Se preferir monte a sobremesa em taças individuais de vidro.
  • MEDIDAS IMPORTANTES:
    • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
    • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
    • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g




    Ingredientes

      Calda:
    • 2 xícaras (chá) de água
    • 1 xícara (chá) de açúcar
    • 250g de damascos secos picados
    • Creme:
    • 1 colheres (sopa) de café solúvel
    • 3 colheres (sopa) de água fervente
    • 1 xícara (chá) de creme de leite fresco
    • 2 colheres (sopa) de açúcar
    • 1 embalagem de cream cheese (150g)
    • Montagem:
    • Meio pote de sorvete KIBON sabor chocolate
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