Água na Boca - Dicas culinárias e receitas deliciosas

Siga-nos e compartilhe

PÃO NUVEM, O PÃO MAIS DELICIOSO QUE EU JÁ COMI NA VIDA

Tipo: Lanches

Captura de Tela 2021-08-11 às 18.09.03

Que tal aprender a fazer essa receita de Pão Nuvem que fica delicado e muito gostoso, além de ter uma apresentação incrível. Então confira essa receita e me diz o que achou.


.

Ingredientes: Pão Nuvem

.

  • 1/2 xícara de leite
  • 100 gramas de cream cheese
  • 100 gramas de manteiga
  • 8 gemas de ovo
  • 60 gr de farinha
  • 60 gr de maisena
  • 13 claras de ovo
  • 130 gr de açúcar

.

Modo de Preparo:

.

Derreter a manteiga, cream cheese e leite em fogo baixo enquanto vamos mexendo com uma espátula.

Então, em uma vasilha batemos as gemas e vamos adicionando a mistura de manteiga, cream cheese e leite, e misturamos tudo.

Em seguida, adicionamos a farinha e a maisena peneirada.

Então, com as claras vamos fazer um merengue francês: batemos as claras a ponto neve e vamos adicionando o açúcar por partes.

Por fim, continuamos até que se forme um merengue firme e brilhante.

.

Chegou a hora de tensão: Pão Nuvem

Então, unir as duas preparações. Tem que ficar uma mistura bem unida!

Para isso é preciso deixar de lado as varetas da batedeira, pegar a espátula e muito suavemente integrá-las com movimentos envolventes, sempre na mesma direção.

Então, o ar tem que ser o seu melhor amigo, não o machuque nem lhe faça mal que sem ele não somos nada.

Em seguida, capotar a preparação em um molde totalmente coberto de papel alumínio e/ou manteiga por fora com alumínio e por dentro manteiga.

Por fim, reparem que está bem coberto assim não entra nada de água quando o colocarmos a banho Maria.

Então, levar a casa de banho Maria em um forno pré-aquecido a 165º por 25 minutos e então baixe o forno para 140º e cozinhar mais 55 minutos mais ou menos, depende dos seus fornos.

Em seguida, o cheesecake japonês deve ficar dourado por cima. Pode demorar mais assim que fiquem atentos e tenham paciência.

Uma vez que eu estiver, desligar o forno, abrir um pouco a porta e deixá-lo esfriar lá, não tirar antes, assim não se deforma.

Paciência é um dom dos santos dizem amigos e amigas. E vale a pena esperar, prometo. Uma vez frio, tiramos e desmoldamo-lo.

MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA:1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO:1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR:1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g




Ingredientes

Avalie esta receita
Avaliação média

votos, média: de 5


Compartilhar via WhatsApp

Receitas da Semana...

414614399.jpg
Homem acha carteira e vai ao shopping. Quando o dono o encontra? eu não esperava por essa surpresa!

Perder a carteira é uma das coisas mais frustrantes que pode acontecer...

dietas-extremas-500×3331-500×333
Está perdendo peso mas o recupera em pouco tempo? Conheça 4 possíveis razões

Focando nos pontos certos, você irá conseguir perder peso e mantê-lo bem...

10801659_412116755633578_1482134789759482662_n
Torta básica de empadão

Torta maravilhosa e super simples!!

a01200603a522721d1b6ad2cad1f8a2b.jpg
Ele estava com um câncer incurável. Mas ao restaurar uma igreja abandonada por 70 anos um milagre acontece

Às vezes, milagres incríveis acontecem e nos fazem refletir sobre o que...

Deixe seu comentário

Receita do Dia: BOLO BELISCÃO

X