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Bolo Chocochip

Tipo: Bolos e Tortas

Bolo Chocochip

Modo de Preparo:

  • 1. Prepare a massa: na batedeira, bata as claras em neve, acrescente as gemas uma a uma e o açúcar. Bata por 5 minutos.
  • 2. Em uma panela, coloque o óleo e a água. Leve ao fogo e, quando iniciar fervura, junte na massa e bata até ficar homogêneo. Desligue a batedeira, misture a farinha e o fermento.
  • 3. Incorpore as gotas de chocolate e coloque em uma forma de 24 cm de diâmetro untada e enfarinhada.
  • 4. Asse em forno, pré-aquecido, a 200 ºC por aproximadamente 30 minutos. Deixe amornar e desenforme.
  • 5. Prepare a cobertura: derreta o chocolateem banho-maria misture o creme de leite e leve à geladeira até endurecer.
  • 6. Bata na batedeira até formar um creme mais claro. Cubra o bolo. Por cima polvilhe chocolate granulado.
  • Substitua as gotas por chocolate picado.
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA:1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO:1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR:1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g


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Ingredientes

    • 3 ovos
    • 1 xícara (chá) de açúcar
    • 1/4 de xícara (chá) de óleo
    • 1/2 xícara (chá) de água
    • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
    • 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
    • 1 xícara (chá) de gotas de chocolate
    • 400 g de chocolate picado
    • 1 lata de creme de leite sem soro
    • chocolate granulado a gosto para polvilhar
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