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Hamburguer de Frango

Tipo: Carnes

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Modo de Preparo:

  • Triture ou moa a carne do frango.
  • Coloque a carne numa tigela e misture com todos os ingredientes, menos a farinha de rosca.
  • Acrescente aos poucos a farinha até alcançar uma consistência que permita moldar os bifes
  • Volte a mistura pra geladeira pra resfriá-la um pouco (isso facilitará a moldagem dos bifes).
  • Faça duas bolas e achate-as até que se pareçam hamburgueres.
  • Frite em uma frigideira antiaderente com um fio de óleo ou azeite e sirva em seguida.
  • Se você utilizar carne de frango resfriada (e não congelada) pode aproveitar para preparar uma quantidade maior e congelar alguns bifes. Na hora de usar, basta tirar o hambúrguer do congelador e levá-lo direto pra frigideira em fogo médio.
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA:1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO:1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR:1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g


Veja também:



Ingredientes

    • 230 gramas de frango triturado ou moído (peito e sobrecoxa)
    • 1 ovo pequeno
    • 8 colheres de sopa de farinha de rosca (aproximadamente)
    • 1 colher de sopa de mostarda
    • 1 colher de café de canela
    • 1 colher de café de pimenta calabresa
    • 1 colher de sobremesa de páprica doce e picante misturadas
    • 1/2 cebola média picada pequena
    • sal a gosto
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