Modo de Preparo:

• Para obter um hambúrguer ultra macio e perfeito, o primeiro passo é processar a carne
• A carne pode ser processada tanto no processador quanto no liquidificador
• É importante que seja processada em pequenas quantidades, para não ficar muito pesado para o aparelho
• Não deixe a carne virar papa, mas deixe-a ficar com uma liga bem boa
• Depois de processada coloque a carne em um refratário e misture com todos os ingredientes, amasse bem com as mãos ou com uma colher de pau
• Deixe repousar por 10 minutos
• Depois pegue uma frigideira, coloque 5 colheres de óleo e uma colher de manteira
• Caso frite muitos hambúrgueres de uma só vez, aumente o óleo e a manteiga na mesma proporção, de uma colher de manteiga para 5 de óleo
• Enquanto derrete e fica quente, é o tempo para moldar os hambúrgueres, estes podem ser moldados em uma forma ou na palma da mão
• Coloque na frigideira para fritar
• Sobre cada peça de hambúrguer coloque uma gota d'água
• Pode demorar um pouco para fritar, isso é normal, assim ele cozinhará primeiro e ficará muito macio
• Depois que a água da frigideira secar, ele começará a fritar, deixe até o ponto de sua preferência
• Monte-o no pão bola com os acompanhamentos de sua preferência

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g