Ganache de Chocolate Branco em Ponto de Bico
Tipo: Doces e Sobremesas
- Modo de Preparo:
- Pique o chocolate para derreter em banho-maria ou micro-ondas (em potência média, parando de 30 em 30 segundos para mexê-lo).
- Coloque o creme de leite todo de uma vez e mexa, misturando bem.
- Deixe descansar fora da geladeira por 5 horas.
- MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
- FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
- AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g
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Ingredientes
- 500g de chocolate branco para cobertura (de boa qualidade) em temperatura ambiente
- 3/4 da caixa de creme de leite (150g) em temperatura ambiente
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