• 750 ML DE LEITE INTEGRAL
• 200 ML DE CREME DE LEITE
• 8 COLHERES (SOPA) DE LEITE EM PÓ
• 4 COLHERES (SOPA) DE AMIDO DE MILHO
• 50 G DE AÇÚCAR REFINADO
• 300 G DE CHOCOLATE BRANCO
• LEITE EM PÓ PARA POLVILHAR

Modo de Preparo

Em uma tigela misturar o leite, o creme de leite, o açúcar, o amido, o leite em pó, passar por uma peneira e levar ao fogo até formar o ponto NAPE, retirar do fogo e acrescentar o chocolate Branco, mexer bem até dissolver todo o chocolate. Deixar mornar, colocar em um aro untado com óleo sob papel manteiga e levar para a geladeira por pelo menos 4 horas. Tirar o aro e polvilhar leite em pó.

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g