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Frango Frito Crocante e Sequinho

Tipo: Carnes

Frango Frito Crocante e Sequinho

  1. Modo de Preparo:
  2. Em uma tigela, coloque o frango e tempere com o alho, o suco de limão, o azeite, o sal e a pimenta do reino a gosto.
  3. Tampe e leve à geladeira por 30 minutos.
  4. Em uma tigela, misture o ovo, a água e o leite e acrescente os pedaços de frango.
  5. Coloque a farinha de trigo em um saco plástico grande e acrescente uma pitada de sal e pimenta do reino.
  6. Coloque os pedaços de frango, aos poucos, dentro do saco e chacoalhe bem para que a farinha grude.
  7. Em uma panela, coloque bastante óleo e leve ao fogo até ele ficar bem quente.
  8. Acrescente os pedaços de frango, pouco a pouco, virando de um lado para o outro.
  9. Retire o frango quando os pedaços começarem a boiar (isso indica que estão cozidos).
  10. Escorra os pedaços de frango em uma travessa forrada com papel toalha.
  11. Sirva em seguida.

 

Veja também:

 

MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g



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Ingredientes

     
    • 1kg de frango (coxa ou sobrecoxa, sassami ou frango à passarinho)
    • 3 dentes de alho
    • suco de 2 limões
    • azeite a gosto
    • sal e pimenta do reino a gosto
    • 1 ovo
    • 1 xícara de chá de leite
    • 1 xícara de chá de água
    • farinha de trigo (o quanto baste)
    • óleo (para fritar)
     
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