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Peixe assado com manteiga de ervas

Tipo: Peixes e frutos do mar

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Modo de Preparo:

  • Num recipiente coloque a manteiga, e misture todos os temperos e condimentos à seu gosto.
  • Misture bem e verifique se está bom de sal, e de temperos. Vá adicionando mais até que fique bom para seu paladar. Se quiser deixar mais vermelhinho, coloque mais colorau também.
  • Num refratário forrado com papel manteiga, espalhe uma camada dessa manteiga temperada.
  • Arrume os filés de peixe, lado a lado. É importante que eles não estejam sobrepostos, para que todos fiquem bem temperadinhos e dourados. Espalhe mais manteiga por cima de todos eles, e asse em forno médio-alto até que fiquem dourados.
  • No meu forno demorou em média 20 minutos, mas pode variar de forno pra forno. É super fácil e fica uma delícia
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA:1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO:1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR:1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g





Ingredientes

    • manteiga à temperatura ambiente (para 6 filés de tilápia usei 100g)
    • alecrim desidratado
    • colorau
    • salsa, alho e cebola desidratadas (encontra-se em pacotinhos junto com os temperos)
    • pimenta dedo de moça sem sementes picadinha.
    • sal
    • pimenta-do-reino
    • filés de tilápia (ou merluza, filés de pescada...)
    • papel manteiga
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