Ingredientes:

• 1 frango inteiro
• 1 xícara de chá de cebola picadinha
• 3 dentes de alho picadinho
• 1 folha de louro
• salsa e cebolinha á gosto
• sal e pimenta-do-reino á gosto
• 1 litro de óleo

Modo de preparo:

1. Primeiramente limpe o frango e em seguida use sal, a pimenta e o alho para temperá-lo. Adicione então os outros temperos e coloque a cebola dentro dele, depois reserve por 2 horas.
2. Passado esse período, coloque óleo na panela de pressão e deixe aquecer, pegue o frango escorrido com o peite virado para baixo e coloque na panela. Nesse momento tenha bastante cuidado para não respingar o óleo quente em você.
3. Agora tampe a panela e deixe cozinhar por uns 30 minutos após ela pegar pressão.
4. Em seguida, desligue o fogo e aguarde mais 5 minutos para que saia toda pressão, então abra a panela, escorra o frango utilizando papel-toalha, depois coloque numa travessa   e decore.

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g