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Filé de tilápia ao leite de coco

Tipo: Peixes e frutos do mar

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Modo de Preparo:

  • Primeiro tempere os filés de tilápia com limão e sal
  • Deixe descansar um pouco
  • Cozinhe as batatas por pouco tempo (10 minutos) para que permaneçam consistentes
  • Em uma forma coloque um pouco de azeite e os filés de tilápia
  • Corte em cubos a cebola, o pimentão, a cenoura e o tomate e jogue em cima dos filés de tilápia com uma pitada de sal e cheiro verde a gosto
  • Corte as batatas em rodelas e coloque em cima
  • Por último jogue o leite de coco
  • Tampe a forma com papel alumínio e deixe cozinhar por 40 minutos, após tire o papel alumínio e deixe por mais 10 minutos cozinhando
    • MEDIDAS IMPORTANTES:
    • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
    • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
    • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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    Ingredientes

    • 8 filés de tilápia
    • 4 batatas médias (pré-cozidas)
    • 1 cebola
    • 1 pimentão
    • 1 tomate
    • 1 cenoura
    • Cheiro verde a gosto
    • Sal a gosto
    • Limão para temperar
    • Leite de coco
    • Azeite
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