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Filé de peixe ao leite de coco

Tipo: Peixes e frutos do mar

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Modo de Preparo:

  • Aqueça um pouco de azeite de oliva, refoque o alho, acrescente o corante e o leite de coco
  • Faça uma camada de cebola, tomate, e pimentão e em seguida os filés já temperados com sal, pimenta do reino e o suco de limão
  • Alterne as camadas e por último coloque o cheiro-verde por cima
  • Sirva com arroz e salada
  • Bom apetite!
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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Ingredientes

    • 1 kg de filé de peixe (merluza, cação ou a gosto)
    • azeite de oliva
    • 200 ml de leite de coco
    • 1 dente de alho
    • 2 tomate
    • 1 pimentão verde
    • 1 pimentão amarelo
    • 1 cebola
    • suco de 1 limão
    • cheiro-verde a gosto
    • corante
    • 1 pitada de pimenta-do-reino
    • sal a gosto
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