• 4 bananas nanicas maduras
• 1 xícara (chá) uvas passas sem semente
• 4 ovos
• 1 xícara (chá) óleo de milho ou girassol
• 200 g de aveia (em flocos, ou fina, ou farinha de aveia)
• 2 colheres (sopa) adoçante culinário
• 1 colher (sopa) fermento em pó químico

Modo de Preparo

1. Bater no liquidificador os ovos e ir adicionando o óleo aos poucos.
2. Acrescentar as bananas, a aveia e o adoçante.
3. Acrescentar as passas e dar pulsos para picar mas não liquidificar.
4. Por fim coloque o fermento em pó.
5. Forma de 22 cm de diâmetro ou forma de pão untada e enfarinhada (se tiver intolerância ao glúten, polvilhar com aveia).
6. Leve ao forno preaquecido a 200ºC por mais ou menos 40 minutos.
7. Quando o palito sair seco o bolo está assado.
8. Desenformar depois de frio.

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g