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Coxinha de Liquidificador

Tipo: Massas

Receita de Coxinha de Liquidificador

  1. MODO DE PREPARO:
  2. MASSA: No liquidificador, bata o caldo de legumes, as gemas, o óleo, o requeijão e o iogurte.
  3. Coloque a mistura em uma panela e leve ao fogo brando, acrescentando aos poucos a farinha de trigo.
  4. Mexa sem parar até desgrudar do fundo da panela e formar uma massa lisa.
  5. RECHEIO: Em uma panela, derreta a margarina e doure a cebola e o alho.
  6. Junte o peito de frango e tempere com o sal, a pimenta e a salsa.
  7. Por último, misture o requeijão.
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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Ingredientes

    • MASSA:
    • 5 xícaras de chá de caldo de legumes
    • 2 gemas
    • 1/4 de xícara de chá de óleo
    • 2 colheres de sopa de requeijão
    • 2 colheres de sopa de iogurte natural
    • 5 e 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo
    • RECHEIO:
    • 100g de margarina
    • 1 cebola picada
    • 3 dentes de alho picados
    • 500g de peito de frango cozido e desfiado
    • Sal e pimenta a gosto
    • Salsa picada a gosto
    • 1/2 copo de requeijão
    • 2 ovos batidos e farinha de rosca para empanar
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