Você vai precisar dos seguintes ingredientes a saber:

• 500 gramas de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento biológico seco
• 1 colher (sopa) de açúcar
• ½ xícara (chá) de leite morno
• 1 colher (sopa) rasa de sal
• 1 colher (sopa) rasa de margarina ou manteiga

Você vai preparar a receita de Pastel Chinês dessa maneira:

1. Em primeiro lugar coloque todos os ingredientes dentro de uma tigela e misture-os com as mãos.
2. Então sove bem a massa até que ela fique bem homogênea e lisa.
3. Em seguida cubra bem a massa e deixe ela descansar por cerca de 30 minutos.
4. Logo após abra a massa com a ajuda de um rolo na espessura desejada.
5. Corte no formato que quiser, recheie a metade e feche o pastel no meio (coloque o recheio de sua preferência).
6. Pressione as bordas do pastel com um garfo para que não vaze o recheio nem entre óleo.
7. Por fim frite-os em óleo bem quente.

Observação:

1. Coloque a farinha de trigo aos poucos para dar ponto.
2. A quantidade de farinha muda um pouco de marca para marca mas é coisa mínima.
3. Caso não queira fritá-los no mesmo dia, leve os pasteis para geladeira já recheados e frite-os no dia seguinte.

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g