Modo de Preparo:

• Misturar a manteiga, açúcar mascavo, açúcar, essência de baunilha e chocolate em pó (se for fazer cookie com base de chocolate)
• Adicionar o ovo batido aos poucos e misturar bem
• Adicionar a farinha aos poucos e ir misturando bem
• Pode ser na mão ou na batedeira planetária
• Por último adicionar o fermento e misturar só para incorporá-lo à massa
• Depois da massa bem misturada, adicionar o chocolate picado
• Formar bolinhas pequenas e assar em forno pré-aquecido, sobre papel manteiga por aproximadamente 15 a 20 minutos no forno à 250°
• As bolinhas podem ser pequenas pois os cookies se espalham no forno
• O tempo de forno depende e tem que cuidar para não queimar embaixo

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g