Concha Cremosa
Tipo: Massas
Modo de Preparo:
- Cozinhe a massa em 5 litros de água fervente e um fio de óleo, até ficar “al dente”.
- Escorra e reserve.
- Em um panela, em fogo médio, frite o bacon até ficar bem douradinho.
- Adicione o alho e deixe até começar a dourar.
- Acrescente o leite, o requeijão, o creme de leite, a mostarda e deixe ferver até engrossar, mexendo sempre.
- Tire do fogo e acrescente o cogumelo.
- Misture ao macarrão reservado, espalhe o queijo ralado por cima e leve no forno médio pré-aquecido por mais 10 minutos.
- Sirva a seguir
Ingredientes
- 500g de massa tipo concha
- 4 dentes de alho cortados em rodelinhas finas
- 10 cogumelos cortados finos
- 100g de bacon
- 1 punhado de manjericão e salsinha picadinhos
- suco de 1/2 limão
- azeite, sal e pimenta a gosto
- 4 colheres (sopa) de requeijão cremoso
- 1/2 copo de leite frio
- 100g de creme de leite
- 2 colheres (sopa) de mostarda amarela
- 100g de queijo mussarela ralado
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