Empadinha de frango

Montagem

Veja também:

Forre as forminhas (própria para empadinhas) com a massa e coloque o recheio. Estique a massa com um rolo ou modele na mão para fechá-las. Leve ao forno po aproximadamente 15 minutos

Dicas

Congele as empadinhas já assadas em embalagens herméticas. Após o seu descongelamento, aqueça-as no forno ou micro-ondas.

MEDIDAS IMPORTANTES:

1 gema
2 ovos inteiros
3 colheres de azeite
250g de margarina
1 colher de café de fermento de bolo
1 colher de café de sal
Farinha de trigo
Amasse todos esses ingredientes e coloque a farinha de trigo aos poucos até endurecer e reserve

300g de frango (peito, cobre coxa ou um frango inteiro)
Sal, pimenta
Temperos a gosto, tomate, cebola e cebolinha verde
1 colher de farinha de trigo (rasa) dissolvido cm um pouco de água
3 folhinhas de mangerona
Frite o frango com óleo, depois coloque os temperos para ensopar. Desfie a carne, coloque um pouco deste tempero sem o o molho e acrescente a farinha de trigo para engrossar. Retire do fogo e reserve.

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