Ingrediente:

1 kg de costela bovina ( ou outra carne , em pedaços grandes, de sua preferencia)
1/2 kg de linguiça toscana
Molho Barbecue
Misture:
1/4 de xícara de shoyo
1 colher (sopa) de catchup
1 colher (sopa) de água
2 dentes de alho amassados
Modo de Preparo do Molho:
Misture tudo e coloque sobre a carne que deverá estar dentro da panela
Pode servir com salada de folhas ou de batatas, farofa e molho vinagrete!
ESTE MOLHO É PRA DEPOIS NA HORA DE IR PRA MESA

Modo de Preparo:

Etapa I : Muito importante: Faça vários furinhos na linguiça e na carne com a ponta da faca, isso é essencial para liberação de liquido e gordura durante o cozimento e também para fazer a troca de sabores. Procure colocar a carne lado a lado com a linguiça dentro da panela, fazendo camadas.
Etapa II: Cozinhar
Tampe a panela de pressão, deixe em fogo alto até começar a chiar. Depois abaixe o fogo e deixe cozinhando EXATAMENTE 40 minutos.
Retire do fogo e tire a pressão embaixo d’água.
Prontinho!!! Você vai encontrar uma carne dourada e suculenta, perfeita para ir direto pra mesa, sem ter refogado nada, colocado óleo, simplesmente tudo dentro da panela e os 40 minutinhos cozinhando! O que é melhor, com gostinho de churrasco!

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g