Mousse de Chocolate Especial

Faça uma gemada com as gemas o açúcar e a manteiga.
Ponha o creme de leite numa panela pequena para aquecer em banho-mariae adicione o chocolate e o licor.
bata as claras em nevefirme.
Junte a mistura de gemascom a mistura de chocolate e mexa bem.
Ponha essa mistura numa tigela bonita e agregue as clarasem nevedelicadamente, para dar
volume à mousse (movimentos circulares e de baixo para cima).
Decore com chantilly ou com chocolate ralado, ou com cerejas (como queira)
Sirva bem gelado.
Essa mousse é divina…Decore ao seu gosto…Pode fazer em tigelinhas individuais.

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