Mousse de Chocolate Especial
Tipo: Doces e Sobremesas
Modo de Preparo:
- Faça uma gemada com as gemas o açúcar e a manteiga.
- Ponha o creme de leite numa panela pequena para aquecer em banho-mariae adicione o chocolate e o licor.
- bata as claras em nevefirme.
- Junte a mistura de gemascom a mistura de chocolate e mexa bem.
- Ponha essa mistura numa tigela bonita e agregue as clarasem nevedelicadamente, para dar
- volume à mousse (movimentos circulares e de baixo para cima).
- Decore com chantilly ou com chocolate ralado, ou com cerejas (como queira)
- Sirva bem gelado.
- Essa mousse é divina…Decore ao seu gosto…Pode fazer em tigelinhas individuais.
- MANTEIGA:1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
- FARINHA DE TRIGO:1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
- AÇÚCAR:1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g
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Ingredientes
- 6 gemas
- 1 lata de creme de leite sem o soro
- 2 colheres (sopa) de manteiga sem sal
- 12 colheres (sopa) de açúcar
- 350 gr de chocolate em pó
- 1 cálice de licor de cacau
- 6 claras
- Pedaços de nozes (opcional)
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