Pavê de Bolo Amanhecido
Tipo: Doces e Sobremesas
Modo de preparo:
Para o Creme:
No liquidificador bata o leite condensado com o leite, os ovos e o amido de milho.
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Leve a mistura ao fogo brando, mexendo sempre, até engrossar.
Desligue o fogo, adicione a essência de baunilha com o creme de leite.
Reserve.
Para o Ganache:
Aqueça o creme de leite e derreta o chocolate nele.
Para a Montagem:
Em um refratário médio coloque parte do creme, acrescente as migalhas de bolo, espalhe mais uma camada de creme, mais migalhas de bolo e termine com o ganache.
Decore com as raspas de chocolate.
- MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
- FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
- AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado
- 500ml de leite fervido
- 3 ovos
- 1 colher de sopa de amido de milho
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 200g de creme de elite
- 400g de bolo de ontem esmigalhado
- raspas de chocolate ao leite e branco
- 1 barra de chocolate meio amargo
- 1 caixa de creme de leite
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