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Pasta de Pimentão Vermelho

Tipo: Acompanhamentos

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Modo de Preparo:

Cobertura


  • Asse os pimentões por 20 min ou até ficarem macios.
  • Em seguida retire as peles e as sementes.
  • Refogue os pimentões assados com a cebola e o alho.
  • Bata o refogado no liquidificador .
  • Em um recipiente coloque o refogado batido, adicione a farinha de rosca e misture até obter uma pasta homogênea.
  • Acrescente o açúcar, a noz-moscada e as nozes e misture bem.
  • Sirva preferencialmente gelado com torradas, pão italiano ou pão francês.
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA:1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO:1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR:1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g




Ingredientes

    Cobertura
    • 500g de pimentão vermelho
    • 1 1/2 colheres (sopa) de azeite
    • 1 cebola média picada ou processada
    • 1 dentes de alho
    • 1/2 xícara (chá) de farinha de rosca
    • 1 colher (sopa) de açúcar
    • Noz moscada a gosto
    • 1/2 xícara (chá) de nozes picadas
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