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Filé mignon ao molho madeira e champignon

Tipo: Carnes

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Modo de Preparo:

  • Dourar a carne com a cebola e o alho no azeite
  • Acrescentar os demais ingredientes
  • Deixar por 5 minutos, desligar e servir
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA:1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO:1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR:1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g


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Ingredientes

    • 1/2 kg de filé mignon em cubos
    • 3 colheres de sopa de azeite
    • 1 cebola picadinha
    • 2 dentes de alho amassados
    • 1 tablete de caldo de carne
    • sal se necessário
    • pimenta calabresa a gosto
    • 1/2 copo americano de vinho branco
    • 1 vidro de molho madeira 340 g
    • 1 vidro pequeno de champignon
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