Filé mignon ao molho madeira e champignon
Tipo: Carnes
Modo de Preparo:
- Dourar a carne com a cebola e o alho no azeite
- Acrescentar os demais ingredientes
- Deixar por 5 minutos, desligar e servir
- MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
- FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
- AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g
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Ingredientes
- 1/2 kg de filé mignon em cubos
- 3 colheres de sopa de azeite
- 1 cebola picadinha
- 2 dentes de alho amassados
- 1 tablete de caldo de carne
- sal se necessário
- pimenta calabresa a gosto
- 1/2 copo americano de vinho branco
- 1 vidro de molho madeira 340 g
- 1 vidro pequeno de champignon
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