Água na Boca - Dicas culinárias e receitas deliciosas

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Rosca doce delícia

Tipo: Massas

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Modo de Preparo:

  • Junte todos os ingredientes e amasse até desgrudar das mãos, faça uma bola e deixe descansar por 30 minutos
  • Nunca coloque o sal em cima do fermento, pois ele mata o fermento e sua massa não crescerá
  • Após os 30 minutos, faça um canudo com a massa e abra a mesma com o rolo, assim a massa comprida (como se fosse de rocambole), mais ou menos 20 cm de largura e 80 cm de comprimento
  • Junte a margarina com o açúcar e passe com a colher nesta massa aberta
  • Enrole como rocambole
  • Corte em 12 pedaços de aproximadamente 4 dedos cada
  • Unte uma forma redonda usada para pudim e coloque 6 pedaços em cada forma, com espaço entre eles pois cresce bem
  • Deixe crescer até dobrar o volume (1 hora e 30 minutos)
  • Leve ao forno pré-aquecido por 30 minutos
  • Prepare um copo de leite frio com 1 colher de açúcar, assim que retirar a rosca do forno regue com este leite
    • MEDIDAS IMPORTANTES:
    • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
    • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
    • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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    Ingredientes

    • 6 xícaras de farinha de trigo
    • 3 ovos
    • 1 xícara de leite
    • 1 xícara de óleo
    • 2 colheres (sopa) de açúcar
    • 1/2 colher de sal
    • 30 g de fermento biológico
    • Recheio:
    • 2 colheres bem cheias de margarina
    • 4 colheres bem cheias de açúcar
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