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Iscas de fígado aceboladas

Tipo: Carnes

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Modo de Preparo:

  • Limpe o fígado e corte em tiras
  • Em uma vasilha coloque o fígado, o leite e o sal a gosto (mais ou menos 2 pitadas) e deixe na geladeira por 20 minutos
  • Aqueça o óleo em uma frigideira, escorra o leite e coloque o fígado e a cebola no óleo quente, mexendo sempre até o fígado ficar macio
  • O leite deixa o fígado macio e tira o cheiro ruim

Informaçães Adicionais


  • Dica: eu costumo deixar congeladas as porções no leite, tirando do freezer apenas para descongelar e fritar.
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g




Ingredientes

    • 300 g de fígado
    • 1/2 copo de leite
    • Sal
    • 1 cebola grande cortada em rodelas
    • 2 colheres de óleo
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