Modo de Preparo:

• Limpe o fígado e corte em tiras
• Em uma vasilha coloque o fígado, o leite e o sal a gosto (mais ou menos 2 pitadas) e deixe na geladeira por 20 minutos
• Aqueça o óleo em uma frigideira, escorra o leite e coloque o fígado e a cebola no óleo quente, mexendo sempre até o fígado ficar macio
• O leite deixa o fígado macio e tira o cheiro ruim

Informaçães Adicionais

• Dica: eu costumo deixar congeladas as porções no leite, tirando do freezer apenas para descongelar e fritar.

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g