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Brownie de Ovomaltine

Tipo: Doces e Sobremesas

Brownie de ovomaltine

  1. Modo de preparo:
  2. Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte levemente com manteiga uma forma quadrada de 20 cm e forre-a com papel alumínio ou manteiga, deixando uma sobra de aproximadamente 2,5cm dos lados. Unte bem o papel com manteiga.
  3. Leve ao banho-maria o chocolate e a manteiga, mexendo algumas vezes até derreter.
  4. Retire do fogo e deixe esfriar ligeiramente.
  5. Acrescente o açúcar e os ovos e misture para incorporar.
  6. Peneire a farinha, o fermento em pó e o cacau sobre a mistura, junte o Ovomaltine e misture até homogeneizar.
  7. Despeje a massa e leve para assar por 30 minutos ou até firmar não asse demais para que a textura dos brownies fique macia.
  8. Deixe esfriar na forma e então remova cuidadosamente com a ajuda das alças de papel alumínio.
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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Ingredientes

    • 125 g de chocolate amargo, picado
    • 157 g de manteiga sem sal, amolecida
    • 131 g de açúcar mascavo
    • 2 ovos
    • 125g de farinha de trigo
    • 1/8 colher (chá) de fermento em pó
    • 2 ½ colheres (sopa) de cacau em pó, sem adição de açúcar
    • 75 g de Ovomaltine
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