Ingredientes da base
- 1 copo de iogurte natural ( 170 g)
- 1 ½ caixa de creme de leite ( 300 g)
- ½ lata de leite condensado (198 g)
- 2 xícaras (chá) de leite (480 ml)
- ½ barra de chocolate ao leite (50 g)
- ½ caixa de morangos frescos (100 g)
- 1 colher (chá) de essência de baunilha ( 5 ml)
Modo do preparo
- No liquidificador coloque o leite, o leite condensado, iogurte natural e o creme de leite. Bata bem.
- Transfira a mistura em vasilhas dividindo em 3 partes iguais. Reserve.
- Bata os morangos no processador ou liquidificador.
- Junte os morangos batidos em uma das partes e misture bem. Reserve.
- Para a segunda parte junte a essência de baunilha. Misture. Reserve.
- Para a terceira parte derreta o chocolate em banho-maria ou no micro ondas de 30 em 30 segundos. Misture bem. Reserve.
- Nas forminhas de picolés ou em copos descartáveis despeje uma camada do sabor de morango. Leve ao freezer para gelar.
- Retire do freezer e coloque uma camada do sabor de baunilha. Leve ao freezer novamente até gelar.
- Retire do freezer e despeje a ultima camada do sabor de chocolate. Leve ao freezer novamente até dar uma leve endurecida e espete o palito de sorvete.
- Retorne ao freezer por cerca de umas 12 horas ou de um dia para o outro.
- Depois que o picolé endurecer, retire do freezer e desenforme mergulhando em água morna.
- Embale em saquinhos de celofane.
- Retire do freezer na hora de consumir.
Validade: 3 meses
Rendimento: 12 picolés grandes e 5 picolés pequenos
MEDIDAS IMPORTANTES: - MANTEIGA:1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
- FARINHA DE TRIGO:1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
- AÇÚCAR:1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g