Bolo de aipim cozido tia Helena

Bata no liquidificador o aipim, os ovos, o leite de coco e a manteiga, formando um creme

Reserve

Em um recipiente coloque o açúcar, a farinha de trigo, o coco seco ralado, misture e adicione o creme batido no liquidificador

Por fim adicione o fermento

Coloque em forma untada e enfarinhada

Leve para assar em forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 40 minutos, até que doure

Faça o teste do palito

Informações Adicionais

Veja também:

Obs.: Pode ser feito com sobras de aipim guardadas no freezer. O aipim pode ter sido cozido com sal que não altera o gosto do bolo.

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