Modo de Preparo:

• Na batedeira, bata os ovos com o açúcar até obter uma gemada fofa. Junte alternadamente a farinha peneirada com o fermento e o suco, batendo na velocidade mínima.
• Passe para uma assadeira de 28 x 18 cm, untada e com o fundo forrado com papel-manteiga untado. Leve ao forno, preaquecido em temperatura média, até dourar.

Cobertura

• Misture o leite condensado com o leite de coco e o suco. Retire o bolo do forno, desenforme e remova o papel. Regue com a mistura de suco e polvilhe o coco. Sirva frio.

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g