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Bolo gelado de morango marcileneferlin

Tipo: Bolos e Tortas

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Modo de Preparo:

  • Faça dois pães-de-ló com os ingredientes repetindo os ingredientes da massa, asse em forma redonda grande, deixe esfriar.
  • Lave muito bem os morangos e pique em rodelinhas, distribua em uma vasilha e coloque por cima o suco do limão, o açúcar e o licor, pode ser o de sua preferência também e misture delicadamente. Reserve até que tenha obtido uma calda rala, pois é com ela que você vai molhar o bolo.
  • Faça a cobertura e que também vai servir de recheio: Bata a gordura com o leite condensado e vá acrescentando o suco do limão aos poucos até dar o ponto de glacê, talvez não gaste tudo, reserve.
  • Agora monte o bolo: coloque um pão-de-ló na travessa, regue com um pouco da calda dos morangos, coloque um pouco de cobertura e distribua os morangos picados abundantemente, coloque o outro pão-de-ló, regue com o restante da calda e distribua o restante do glacê, decore de acordo com os seus dotes culinários, guarneça com alguns morangos e leve para gelar.
  • Garanto que não vai sobrar nada para o outro dia.
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g





Ingredientes

    Massa:
    • 4 ovos
    • 4 colheres (sopa) de açúcar refinado
    • 4 colheres (sopa) de farinha com fermento
    • repita novamente os ingredientes
    Recheio:
    • 3 bandejas de morangos frescos
    • 4 colheres cheias de açúcar refinado
    • 2 colheres (sopa) de suco de limão
    • 1 cálice de licor de cassis
    Cobertura:
    • 1 pct de gordura vegetal
    • 1 lata de leite condensado
    • 4 colheres (sopa) de suco de limão
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