As sementes de chia se tornaram bastante populares em todo o mundo desde que foi revelado o quão saudáveis são para o organismo.

Atualmente são catalogadas como um “superalimento” e milhões de pessoas estão consumindo-as de forma contínua para se beneficiar de seus nutrientes.

Ainda que não pareça, essas pequenas sementes contêm uma quantidade importante de proteínas de alta qualidade, três vezes mais ferro do que o espinafre, o dobro de potássio do que uma banana e um alto nível de fibra.

Além disso, elas são fontes vegetais de ácidos graxos ômega 3, antioxidantes e outras substâncias que promovem a eliminação de gordura.

Outra de suas vantagens é que seu sabor leve permite adicioná-las em muitas receitas para tornar seu consumo mais fácil.

Nesta ocasião queremos compartilhar 6 boas ideias para consumir sementes de chia com mais frequência e conseguir um teor de energia extra. Confira e aproveite!

1. Vitamina energética com sementes de chia

As vitaminas energéticas são formas muito saudáveis de melhorar o rendimento físico e mental quando temos uma sensação de cansaço.

Neste caso propomos uma de banana, espinafre e sementes de chia, que aliviará a fadiga ao mesmo tempo em que oferecerá fibra, proteínas e outros nutrientes ao corpo.

Ingredientes

• 1 colher de sopa de sementes de chia (10 g)
• 1 banana
• 1 punhado de espinafre
• 2 colheres de sopa de cacau em pó (20 g)
• 1 xícara de leite de amêndoas (250 ml)

Preparo

• Adicione todos os ingredientes em um liquidificador e bata-os na velocidade máxima para fazer com que se misturem bem.
• Sirva e consuma imediatamente.
• Tome sempre que quiser melhorar seu rendimento.

2. Tortilhas

Algumas tortilhas deliciosas com sementes de chia são excelente opção para aliviar a fome entre as refeições ou como parte do café da manhã.

Podem ser preparadas doces ou salgadas e é possível adicionar outros alimentos como queijo, presunto ou o que preferir.

Ingredientes

• 1 1/2 xícara de farinha de trigo integral (165 g)
• 1 colher de sopa e meia de linhaça moída (15 g)
• 2 colheres de sopa de sementes de chia (20 g)
• 1/4 de colher de chá de fermento químico (1,2 g)
• 1 colher de sopa de azeite de oliva (14 g)
• 5 colheres de água (50 ml)

Preparo

• Adicione todos os ingredientes em uma tigela e misture-os bem até conseguir uma consistência espessa e firme.
• Separe a massa em 5 pares de bolas e deixe-as planas com a ajuda de um rolo.
• Esquente uma frigideira em fogo baixo e coloque as tortilhas por 2 ou 3 minutos para cada lado para que dourem.
• Sirva com o que preferir.

3. Sorvete de morango e sementes de chia

Uma forma muito saudável e deliciosa de desfrutar um sorvete é preparando-o de forma caseira com ingredientes pobres em gordura e açúcares.

Ingredientes

• 1 xícara de morango (170 g)
• 1 copo e meio de leite de coco (300 ml)
• 2 colheres de sementes de chia (20 g)

Preparo

• Lave bem os morangos e coloque-os no liquidificador com o leite de coco e as sementes de chia.
• Processe tudo até obter uma mistura mais ou menos homogênea.
• Coloque o que foi batido em uma bandeja ou molde para sorvetes e deixe no congelador pelo tempo necessário.

4. Biscoitos

Se desejar um lanche rico em vitaminas, minerais e gorduras saudáveis, não deixe de provar a seguinte receita de biscoitos com chia.

Ingredientes

• 1/2 xícara de sementes de chia (60 g)
• 1/2 xícara de sementes de gergelim (60 g)
• 1/2 xícara de sementes de abóbora (60 g)
• 1/2 xícara de sementes de girassol (60 g)
• 1 xícara de água (250 ml)

Preparo

• Combine todas as sementes com uma xícara de água e coloque no forno a 170ºC durante 30 minutos.
• Tenha certeza de que ficarão bem crocantes e douradas.

5. Com iogurte ou aveia

Por seu sabor e textura agradáveis, as sementes de chia podem ser adicionadas para complementar as propriedades de alimentos como o iogurte ou a aveia.

Elas lhes conferem um “extra” de proteínas, gorduras saudáveis e energia para melhorar seus efeitos no café da manhã.

6. Como substituto dos ovos

Pessoas que decidiram interromper o consumo de alimentos de origem animal podem encontrar nas sementes de chia um bom substituto para os ovos.

Isso dado ao seu alto teor de proteínas, gorduras saudáveis e vitaminas que substituem as que este alimento oferece.

Ingredientes

• 1 colher de sopa de sementes de chia (1o g)
• 6 colheres de sopa de água (60 ml)

Preparo

• Mergulhe a colher de sementes de chia na água e deixe repousar durante 10 minutos.
• Depois desse tempo obterá algumas sementes de consistência gelatinosa com as quais poderá substituir o ovo em diversas receitas.

Como pode notar, é muito fácil adicionar as sementes de chia na dieta regular para aproveitar cada uma de suas propriedades.

Anime-se a preparar estas receitas e comprove que são excelentes opções para comer bem sem sair da dieta.

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g