Modo de Preparo:

• Massa:Em um recipiente, misture o ovo, manteiga em temperatura ambiente e açúcar até formar um creme.
• Adicione o chocolate em pó, chocolate derretido e misture bem.
• Junte aos poucos a farinha de trigo e misture até formar uma massa firme e lisa.
• Embrulhe em plastico filme e dele para o congelador por no máximo 10 minutos ou na geladeira para a massa ficar mais firme.
• Recheio:Em outro recipiente misture a manteiga (deve estar em ponto de pomada), açúcar de confeiteiro (glaçucar) e a essência de baunilha.
• Misture até formar uma massa lisa e homogenia e reserve.
• Montagem: Pegue pequenos pedaços da massa e abra em uma superficie limpa e lisa com um pouco de farinha de trigo.
• Corte bolinhas não muito grandes (do tamanho de uma moeda de 1 real) e coloque em uma forma untada e enfarinhada com um bom espaço entre uma bolacha e outra.
• Leve para assar em forno pré aquecido a 180ºC por 10 ou 15 minutos, espere esfriar e recheie.

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g