Modo de Preparo:

• Peneire a farinha com o fermento e o sal.
• Abra uma cova e coloque a nata, a manteiga, as gemas o açúcar e a baunilha.
• Misture e amasse bem.
• Deixe descansar 30 minutos, abra a massa, corte no formato dejesado.
• Coloque um pedaço da goiabada e feche unindo as duas pontas opostas do quadrado.
• Arrume as bolachinhas em 3 assadeiras untadas.
• À parte, coloque as gemasem uma tigela e junte 1 colher (sopa) de água fria.
• Bata (com um batedor manual) por 15 segundos e pincele as bolachinhas.
• Leve ao forno médio por 45 minutos ou até as bolachinhas dourarem.
• Retire do forno e, por último, polvilhe o açúcar de confeiteiro.
• À parte, coloque as gemasem uma tigela e junte 1 colher (sopa) de água fria.
• Bata (com um batedor manual) por 15 segundos e pincele as bolachinhas.
• Leve ao forno médio por 45 minutos ou até as bolachinhas dourarem.
• Retire do forno e, por último, polvilhe o açúcar de confeiteiro.

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g