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Bife acebolado com batata frita

Tipo: Carnes

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Modo de Preparo:

  • Coloque amaciante de carne nos bifes e deixe descansar por 15 minutos no mínimo
  • Depois tempere com o alho e sal
  • Em um recipiente coloque o óleo e o açúcar para queimar ou caramelizar
  • Quando isto acontecer coloque os bifes um a um e vire para que todos fiquem uniformes
  • Dê uns 3 ou 4 jatos de molho ingles e coloque meio copo d'água (tipo americano)
  • Tampe
  • Quando começar a fritar coloque bastante cebola e dê uma mexida para a cebola dar uma dourada
  • Frite as batatas em oleo quente e sirva com feijão, arroz e salada
  • Dica: Quando voce dá os jatos de molho ingles exala um perfume muito gostoso
  • Vai longe
  • Tem vizinho que lá da rua sente o cheiro e grita “vou almoçar ai heim vizinha!”
    • MEDIDAS IMPORTANTES:
    • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
    • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
    • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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    Ingredientes

    • 1 kg de contra filé
    • Alho a gosto
    • Sal a gosto
    • 1 colher de sopa rasa de açúcar cristal
    • Molho inglês a gosto
    • 1 pacote de batatas fritas congeladas
    • Amaciante de carne
    • 1/2 tipo americano óleo para fritar o bife
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